ชีวิตหน้าเตาตาล
ชีวิตหน้าเตาตาล ครั้งนี้ได้เข้าอบรมในหัวข้อ Photojournalism ในระหว่างวันที่ 5-10/Feb/2017 วัตถุประสงค์หลักของการอบรมไม่ใช่การเล่าเรื่อง..แต่เป็นเรื่องของ Soft Skills แต่ผลลัพธ์ที่ได้จากการอบรม คือบทความและบทสัมภาษณ์ จากคนที่ทำน้ำตาลมะพร้าวสด ณ เตาตาลมิตรปรีชา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม เกริ่นนำ น้ำตาลที่แพงที่สุดในโลกเกิดจากที่นี่.. “น้ำตาล” สารเติมความหวานที่มีอยู่ในครัวของทุกบ้าน แต่จะมีสักกี่บ้านที่ใช้และรู้จัก “น้ำตาลมะพร้าว” แม้จะเป็นเพียงผลผลิตทางการเกษตรจากชาวบ้าน แต่แอบแฝงด้วยภูมิปัญญา และปรัชญาในการอนุรักษ์ควบคู่ไปกับความอยู่รอดของปากท้องของพวกเขาเหล่านั้น เมื่อเรารู้ถึงที่มาและแก่นแท้ของ “น้ำตาลมะพร้าว” เราจะไม่ตะขิดตะขวงใจที่จะซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้กลับบ้าน นี่แหละน้ำตาลคุณภาพดีเลิศ สินค้าจากการเปลี่ยนแปลงความคิดและทัศนคติ เบื้องหลังของน้ำตาลมะพร้าวผ่านกระบวนการหลอมรวม เรื่องราวของหลายชีวิตผนึกรวมกัน เหมือนก้อนของน้ำตาลมะพร้าวที่เรามองเห็น “ผนึกกำลัง” คือสิ่งที่ช่วยต้านทานกระแสทางสังคม ไม่ให้กลืนกินวิถีชุมชนและดำรงไว้ซึ่งภูมิปัญญาชาวบ้าน เตาตาลมิตรปรีชาเป็นตัวอย่างหน
